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title: "Ajustador de Receitas: Calcule Ingredientes por Porções"
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date_published: "2026-11-11T22:04:39-03:00"
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summary: "Ajustador de Receitas Quer preparar uma receita para mais ou menos pessoas? Informe o rendimento original e o desejado para recalcular os ingredientes proporcionalmente. Como ajustar uma receita Divida as porções desejadas pelas porções originais. Multiplique cada quantidade por esse fator. Uma receita de quatro…"
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# Ajustador de Receitas: Calcule Ingredientes por Porções

# Ajustador de Receitas

Quer preparar uma receita para mais ou menos pessoas? Informe o rendimento original e o desejado para recalcular os ingredientes proporcionalmente.

 

## Ajuste sua receita

 

Informe o rendimento original e o desejado. Use a mesma unidade de rendimento nos dois campos.

 
 Porções originais 
 Porções desejadas 
 

Uma linha por ingrediente: quantidade; unidade; ingrediente. Aceita 0,5, 1/2 e 1 1/2. Use “a gosto” para quantidades sem medida.

 Ingredientes 2; xícaras; farinha
1/2; xícara; leite
2; unidades; ovos
a gosto; ; sal
 Ajustar receita
 Copiar resultado
 Tela cheia
 
 

 

O ajuste é proporcional e não converte unidades. Tempo de forno, tamanho da forma, fermentação e temperos podem exigir adaptação. Ovos fracionados devem ser batidos e medidos proporcionalmente. As quantidades são arredondadas para até três casas decimais.

 

## Como ajustar uma receita

Divida as porções desejadas pelas porções originais. Multiplique cada quantidade por esse fator. Uma receita de quatro porções adaptada para seis usa o fator 1,5: duas xícaras passam a três.

## Cuidados ao mudar o rendimento

Use a mesma unidade de rendimento e mantenha a unidade de cada ingrediente. O ajuste não converte gramas em xícaras. Tempo de forno e tamanho da forma não seguem necessariamente a mesma proporção. Adicione temperos gradualmente e observe fermentação e textura.

## Como informar frações

Digite 1/2 para meia unidade ou 1 1/2 para uma unidade e meia. Para ingredientes sem medida, use a gosto ou quanto baste. Use ponto e vírgula para separar quantidade, unidade e nome.